Cuketový perník- paleo verze
Budete potřebovat:
Na těsto:
250g nastrouhané a “vypocené” cukety (cca 2 střední cukety, které nastrouháte a posolíte – počkáte a vymačkáte vodu)
4 vejce
50g na mouku mletých mandlí
30g kokosové mouky
25g kokosového oleje
1/2 prášku do pečiva bez fosfátů
Lžíce kakaa, 2 lžičky perníkového koření
Sladidlo dle stravování a potřeby
Poleva:
4 kostičky vysokoprocentní čokolády
Lžička kokosového oleje
Postup:
Všechny suché ingredience si smícháte zvlášť i s práškem do pečiva a všechny mokré také zvlášť. Postupně pomícháte a dáte do pečícím papírem vystlané formy. Pečete na 180 stupňů cca 20 minut. Dáte jen rozpustíte čokoládu s olejem na polevu a necháte vychladnout. Snad bude chutnat a nezapomeňte mě označit.
