Budete potřebovat:
1/2 celeru
4 větší mrkve
1 cibule
1 lžíce másla nebo ghee
Sůl, pepř
Vývar/voda
Na podávání: vejce natvrdo, pažitku/kopr na posypání

Postup:
Na ghee si orestujete cibulku, přidáte nahrubo nastrouhanou mrkev a celer a chvíli dusíte. Poté zalijete vývarem (nebo vodou ale budete muset více dochutit) aby byla zelenina ponořená a vaříte cca 15 minut přiklopené. Poté 2/3 odeberete a rozmixujete a vrátíte zpět. Dochutíte a můžete podávat s vejcem, masem a něčím zeleným.