Budete potřebovat:
200g tvrdé strouhané mozzarelly (nejlepší koupíte v lidlu!)
50g paloučku z lidlu
100g mandlové mouky
10g psyllia
1 vejce
Lžička prášku do pečiva bez fosfátů
Sůl, pomletý nebo celý kmín a jakékoliv koření co do preclíků chcete

Postup:
Mozzarellu buď v mikrovlnce nebo nad párou rozpustíte, přidáte palouček a smícháte. Poté přidáte vejce a zamícháte a poté již na několikrát mouku s práškem do pečiva a koření. Těsto cháte chvíli odpočinout a můžete tvarovat a válet. Krásně se mi s ním pracovalo. Z části jsem udělala preclíky a z části tyčinky. Rozložíte na pečicí papír, přitlačíte na preclíky ještě celý kmín a pečete na 180 stupňů cca 30 minut. Nechte si chutnat a nezapomeňte označit, zda budete zkoušet.