4 vejce

50g na mouku mletých kešu (nebo mandlí)

Vanilka, kakao

Sladidlo dle stravování a potřeby

Špetka soli

 

1 smetana na šlehání

1 tvaroh ve vaničce

Borůvky

 

Bílky oddělíte se špetkou soli vyšleháte do tuhé pěny. Žloutky si smícháte s moukou, případně sladidlem a poté se sněhem. Těsto rozdělíte na dvě části a do první přidáte vanilku. Do druhé lžíci kakaa a na pečicím papírem vyložený plech uděláte z tmavého těsta proužky a dáte na 3 minuty do vyhřáté trouby péct. Poté vanilkovým těstem doplníte mezery a pečete dalších cca 10 minut. Mezitím si vyšleháte smetanu, přidáte tvaroh a borůvky. Korpus necháte vychladnout a pomažete krémem. Smotáte a necháte uležet. Doufám že bude chutnat a nezapomeňte mě označit.